作り方
- 1
白米を洗い、もち麦も加えて1時間程浸水させる
ざるにあけて、水を切る
- 2
鍋に入れ中火
沸騰し、大きな泡ができたらひとまぜ蓋して弱火10分
- 3
10分蒸らす
水滴落ちないように蓋を取る
- 4
もち麦が少しの場合は、
お米 2合 水360mlのままでOK - 5
ジオプロダクトで炊く場合、蓋をして中火→蒸気出たら弱火10-15分→蒸らし20-30分
- 6
米油、オリーブオイル少し入れてもOK
コツ・ポイント
基本
米1合=150g=180ml(cc)
米1合につき、水180ml又は200ml
もち麦50gにつき、水100ml追加
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