枝豆ペペロン＊ビールが美味しい○塩分補給
ビールに合う、枝豆のピリ辛和え
このレシピの生い立ち
ニンニクとごま油が好きすぎて。夏を乗り越える大人のおやつを。
作り方
- 1
枝豆を洗う。房の端をハサミで切る。
個人的に気になるから切ったあとまた洗ってます…！ -
- 2
たっぷりのお湯を沸かし、お塩を入れ、枝豆投入！
- 3
1〜1分半グツグツに煮る。
茹で加減、食べてみて歯応え残すか柔らかめにするか…お好みで。 - 4
茹でた枝豆をザルにあげて、洗う。
アクが出るので洗いましょ。 - 5
ごま油、ニンニク、豆板醤、塩をフライパンに入れてから！！
火をつける。 - 6
温まってニンニクの香りがたってきたら
枝豆を投入し、絡める。 - 7
塩分しっかりがいい場合、お塩②を投入して絡めて出来上がり！
コツ・ポイント
全部、サッとやっちゃう感じが丁度いい！
ニンニク、豆板醤の量は、お好みで調節してください！辛いのが好きなので私用は豆板醤大さじ1で作ってます笑
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