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煮麺モロヘイヤ入り
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煮麺モロヘイヤ入り-レシピのメイン写真

煮麺モロヘイヤ入り

クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970

ご飯のおともに素麺があったので煮麺にしてモロヘイヤを入れました。
このレシピの生い立ち
煮麺の具材でネギがなくて、庭先のモロヘイヤを採って入れました。

ご飯のおともに素麺があったので煮麺にしてモロヘイヤを入れました。
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煮麺の具材でネギがなくて、庭先のモロヘイヤを採って入れました。

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煮麺モロヘイヤ入り

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クックZNN0MR☆ @cook_40354970

ご飯のおともに素麺があったので煮麺にしてモロヘイヤを入れました。
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煮麺の具材でネギがなくて、庭先のモロヘイヤを採って入れました。

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煮麺の具材でネギがなくて、庭先のモロヘイヤを採って入れました。

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材料

  • モロヘイヤ 1束
  • みりん 大さじ1
  • 水 400cc
  • 粉末の鰹だし 小さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 素麺 1束
  • 竹輪 1本
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは一口大に切っておく。

  2. 2

    鍋に水を入れて粉末の鰹だし、竹輪を入れる。

  3. 3

    煮上がってくると、小さく折った素麺をそのまま入れて煮る。

  4. 4

    素麺が柔らかくなったらモロヘイヤを入れて、料理酒、醤油、塩などで味を整えて出来上がりです。

    • 煮麺モロヘイヤ入り作り方4写真

コツ・ポイント

おすまし風に醤油仕立てで薄味にしました。竹輪とモロヘイヤが美味しいです。

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クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
2023/08/27 05:16に公開
食べるのも作るのも大好きで、実は呑んべいなんです。美味しいビールとワインあれば最高ですね。ささっと作れるカンタンメニューが多いです。
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このレシピのキーワード

にゅうめん 酒 ちくわ モロヘイヤ そうめん

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