栄養たっぷり◎サバ缶とオクラの梅和え

Name: 栄養たっぷり◎サバ缶とオクラの梅和え
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サバ水煮缶 1缶(190g); オクラ 10本; 塩 適量; 乾燥わかめ 大さじ1; 梅干し 2個; しょうが（すりおろし） 小さじ1; めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2; サバ缶の煮汁 小さじ2; 砂糖 小さじ1; ごま油 小さじ1; 白ごま 小さじ2

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

サバの旨味と梅干しの酸味が美味しく、お箸がどんどん進む美味しさ♡
ヘルシーだけど栄養たっぷりでダイエット中にもおすすめ◎
このレシピの生い立ち
サバ缶とオクラで一品作りたいと思い、梅干しとしょうがを合わせました。

栄養たっぷり◎サバ缶とオクラの梅和え

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

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材料

3〜4人分

サバ水煮缶 1缶(190g)
オクラ 10本
塩適量
乾燥わかめ大さじ1
梅干し 2個
しょうが（すりおろし）小さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
サバ缶の煮汁小さじ2
砂糖小さじ1
ごま油小さじ1
白ごま小さじ2

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作り方

1

・乾燥わかめは水で戻しておく。
2

オクラは塩をふり板ずりして水で洗い、水気を取ってヘタを落とし、斜め3～4分割に切る。
3
耐熱容器にオクラを入れてふんわりとラップをし、レンジ600Wで1分加熱する。
4
梅干しは包丁で叩き、しょうが、めんつゆ（2倍濃縮）、サバ水煮缶の煮汁、砂糖、ごま油と一緒に合わせる。
5
2に、汁気を切ったサバ水煮缶、水気を切ったわかめ、3、白ごまを入れて、軽くサバの身を崩しながら混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

・サバ水煮は食塩不使用のものを使用しています。
食塩入りのものを使用する場合、煮汁、めんつゆの量を調整してください。

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つくれぽ

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管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

2023/08/24 11:03に公開

◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ簡単おいしい彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/

このレシピのキーワード

梅肉和えサバ缶詰オクラワカメ梅ぼししょうが

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