切り干し大根と高野豆腐のかんたん味噌汁

yuan_0612_ @cook_40425789
乾物づくしの味噌汁!普段常備しておけば食材が無くて困ったときでも栄養満点な味噌汁を手軽につくれます!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。
切り干し大根と高野豆腐のかんたん味噌汁
乾物づくしの味噌汁!普段常備しておけば食材が無くて困ったときでも栄養満点な味噌汁を手軽につくれます!
このレシピの生い立ち
子供でも簡単に毎日つくれる味噌汁を求めて。
作り方
- 1
大体お椀1杯分の材料を用意
(今回の材料はすべて味噌汁にすると大きくなるから注意) - 2
切り干し大根は水で洗い、戻しておく
(戻すのに使った水は捨てない) - 3
鍋に切り干し大根を戻すのに使った水と切り干し大根、高野豆腐、かつお粉を入れる
- 4
材料が柔らかくなるまで煮る
- 5
乾燥わかめを入れる
- 6
ひと煮立ちさせ、乾燥わかめを戻す
- 7
火をとめてみそを溶かす
コツ・ポイント
☆材料と水はそれぞれ自分の使っているお椀に入る量!
☆切り干し大根を水で戻すとき、お椀1杯分の水で戻せば水の量の調整が楽!
☆つくりかた④〜⑥で煮込んでる間に水が足らなさそうになったら少しずつ水を足す!
似たレシピ
-
入れるだけウマっ!切り干し大根のお味噌汁 入れるだけウマっ!切り干し大根のお味噌汁
お味噌汁を作るのが面倒というときには、切り干し大根をいれるだけで旨味たっぷりの美味しいお味噌汁ができあがります 能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) -
-
-
-
-
☆朝ごはんに☆切干大根とわかめの味噌汁 ☆朝ごはんに☆切干大根とわかめの味噌汁
管理栄養士 野田先生監修。切干大根の旨みが出て簡単に仕上がります。2種の乾物が入ったおいしい味噌汁です。 切干大根のかわさき屋 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21603149