ビーフンは沸騰したお湯に入れて4分程度ほぐしながら茹でる。

豚肉は2㎝、にんじん、キャベツは細切り、厚揚げとしいたけはスライスする。

フライパンに圧搾純正胡麻油を熱し、②と③を炒め、塩を振る。

オイスターソース、ナンプラー、しょうゆを加えて味を調え、圧搾純正胡麻油(仕上げ用)をかける。