大豆ミートスライス味付けをレシピID20641778 から分量用意して、ぶつ切りにしておく。

大きめの鍋に分量外のお湯を手延べそうめん用に、わかし出す。

その間に、きゅうり、オクラをカットしておく。

別の鍋に、無塩のベジブロス、オクラ、わかめを入れ、沸騰させ、火を止め、味噌、ガーリックパウダー、ブラックソルトを混ぜる。

手延べそうめんは、袋に記載されている時間茹で、冷水でしめず、熱いまま、そうめんだけを器に取り分ける。

5の上から温かい４のスープをぶっかけ、大豆ミートスライス　味付け、きゅうりをのせて完成。

写真でオレンジ色のにんじんが写っていますが、ベジブロスで出てきたものです。材料換算してません。