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縞ほっけの甘辛ごま焼き
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縞ほっけの甘辛ごま焼き-レシピのメイン写真

縞ほっけの甘辛ごま焼き

ＪＡふれあい食材宅配
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553

JAふれあい食材宅配の「北海縞ほっけ半身」を甘辛くごま風味に仕上げました。
調理時間：約20分
このレシピの生い立ち
JAふれあい食材宅配の北海縞ほっけ半身を甘辛く調理してみました。いつものほっけとは違った味わいで、パクパク食べられて美味しかったです。オクラを加えることで色鮮やかに仕上がりました！

JAふれあい食材宅配の「北海縞ほっけ半身」を甘辛くごま風味に仕上げました。
調理時間：約20分
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縞ほっけの甘辛ごま焼き

ＪＡふれあい食材宅配
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553

JAふれあい食材宅配の「北海縞ほっけ半身」を甘辛くごま風味に仕上げました。
調理時間：約20分
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JAふれあい食材宅配の北海縞ほっけ半身を甘辛く調理してみました。いつものほっけとは違った味わいで、パクパク食べられて美味しかったです。オクラを加えることで色鮮やかに仕上がりました！

JAふれあい食材宅配の「北海縞ほっけ半身」を甘辛くごま風味に仕上げました。
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材料

2人分
  1. JAふれあい食材宅配　北海縞ほっけ半身 1枚
  2. オクラ 5本
  3. 塩 少々
  4. 片栗粉(エーコープ) 大さじ1
  5. 油 大さじ1
  6. 【A】
  7. 　醤油(エーコープ) 大さじ1/2
  8. 　みりん 大さじ1
  9. 　酒(エーコープ純米料理酒) 大さじ1
  10. 　砂糖 大さじ1/2
  11. 　白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    北海縞ほっけ半身は解凍して8等分に切り、両面片栗粉をまぶす。

  2. 2

    オクラは塩をふってすりこみ、サッと湯通ししてから斜め3等分に切る。

  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し、①を中火で片面3～4分ずつ焼く。

  4. 4

    ③に②と合わせた【A】を入れ、中火で2分炒め合わせる。

コツ・ポイント

オクラは水から茹でるのではなく、お湯から茹でるのが基本です。すりこんだ塩のまま、茹で時間1～2分。切る時やけどしないように！

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ＪＡふれあい食材宅配
ＪＡふれあい食材宅配 @cook_40152553
2023/11/10 06:34に公開
ＪＡグループが展開している「ＪＡふれあい食材宅配」。新鮮な肉・魚などの夕食材料をお届けします。ご家庭に届く材料を使った、おいしいレシピを紹介します。
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