大豆ミートでグルテンフリー☆チャンプルー
コッチラボ @cocci_cook
お麩の代わりにソイロールを使って、もちもち食感もたんぱく質もUP♪しかもグルテンフリーです(*^^)v
このレシピの生い立ち
植物たんぱく質+動物性たんぱく質の同時摂取で、吸収効率・持続性up！
冷蔵庫にある、お好みのお野菜をたくさん入れて、１品で食べ応えも栄養も満点のレシピを考えました(^-^)v
大豆ミートでグルテンフリー☆チャンプルー
お麩の代わりにソイロールを使って、もちもち食感もたんぱく質もUP♪しかもグルテンフリーです(*^^)v
このレシピの生い立ち
植物たんぱく質+動物性たんぱく質の同時摂取で、吸収効率・持続性up！
冷蔵庫にある、お好みのお野菜をたくさん入れて、１品で食べ応えも栄養も満点のレシピを考えました(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
☆コッチラボ☆
ソイロール
もっちり食感の国産大豆ミート
www.amazon.co.jp/dp/B0BPLTRPCR -
- 2
ソイロールを芯が残らない程度に茹で、優しく水洗いし、手でしっかり水気を絞ります。☆とよく混ぜ合わせ、浸しておきます。
- 3
フライパンに油をひき、人参、玉ねぎを入れ、塩コショーを振り、火が通るまで炒めたら、もやしとニラを加えてさっと炒めます。
- 4
②と残りの調味料を入れ味を調え、卵に火が通るまで炒めます。
- 5
④ かつお節と器に盛りつけて、完成です。
コツ・ポイント
ソイロールは茹ですぎると、水っぽくなってしまいますので、水から茹でて中まで柔らかくなったらすぐにザルに上げ、優しく水洗いしてくださいね☆洗った後、しっかり水気を絞るのも、中まで美味しく味付けする為の大事なポイントです!(^^)!
つくれぽ
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