こんにゃくは、アク抜き後薄い一口サイズくらいに切る。
椎茸は、薄切りにする。
しめじは、バラバラにほぐす。

フライパンに、こんにゃくを入れ乾煎りする。

きのこ類を入れ、弱中火でしんなりするまで火を通す。

切り昆布・調味料を入れ、少し混ぜる。
蓋をして、弱中火で3分煮込む。

蓋を取り、水気が飛ぶまで炒める。

完成。
お好みで、七味をかけても美味しいです！