生ハムとモッツァレラチーズのフライ
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モッツアレラチーズに生ハムを巻いて作るお酒のあてにピッタリなフライです。ビールやワインのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
少ない油でもサクッと揚がる
「角型天ぷら鍋」はこちら！
http://www.angers-web.com/tempura
生ハムとモッツァレラチーズのフライ
モッツアレラチーズに生ハムを巻いて作るお酒のあてにピッタリなフライです。ビールやワインのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
少ない油でもサクッと揚がる
「角型天ぷら鍋」はこちら！
http://www.angers-web.com/tempura
作り方
- 1
モッツアレラチーズの水気をふき、黒胡椒をまぶします。
-
- 2
チーズを半分にカットした生ハムでしっかりまいていきます。
-
- 3
薄力粉をしっかりまぶし、溶き卵、パン粉の順につけます。
-
- 4
170度に熱した油で、こんがりときつね色になるまで揚げたら完成です。
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コツ・ポイント
パン粉にお好みでパセリのみじんぎりを加えるのもおすすめです。
チーズが溶けださないように、生ハムと薄力粉はしっかりまぶしてください。
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