やさいまぜまぜたまごやき
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613
旬の野菜をたまごに混ぜて食べやすくしてみました。
オクラやほうれん草、小松菜などもおすすめです。
このレシピの生い立ち
島根県農業協同組合いわみ中央地区本部よりおすすめレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
材料の目安は写真の通り。
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- 2
ほうれん草は熱湯でさっとゆでる。冷水に取りよく絞り、0.5㎝幅に切る。
- 3
魚肉ソーセージは半月切りにする。
- 4
卵にふりかけ、②、③を入れてよく混ぜる。
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- 5
フライパンに油をしいて④を流し入れ両面を焼く。
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- 6
【１人分栄養価】
エネルギー183kcal、たんぱく質12.7g、脂質11.1g、食塩相当量1.3g
コツ・ポイント
ふわっとさせるために水を入れています。
魚肉ソーセージのかわりにシラスを入れてもおいしいです。
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