カレーそうめん夏の味
SHELICO @cook_40044862
暑すぎる毎日スパイシー希望
韓国系か、カレーを欲する毎日
食べやすい素麺かそばで！
このレシピの生い立ち
とにかく暑い中、刺激ある食べやすいものが食べたくて、欲したため、生まれたものです。簡単で美味しい！
カレーそうめん夏の味
暑すぎる毎日スパイシー希望
韓国系か、カレーを欲する毎日
食べやすい素麺かそばで！
このレシピの生い立ち
とにかく暑い中、刺激ある食べやすいものが食べたくて、欲したため、生まれたものです。簡単で美味しい！
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- 1
茄子をお好みの大きさに切る。
ニンニクをみじん切りにする。 - 2
鶏肉は特に何もしなかった
-
- 3
お好みのオイルを多めに入れて、ニンニクを弱火で炒める
- 4
ニンニクの香りが出たら、鶏肉と茄子を加えてゆっくり焼き炒め、好みで、カエンペッパーパウダーと、ガラムマサラを加えて炒める
-
- 5
油が回れば、めんつゆ（お好み）大さじ1くらいと、水をカップ2〜2.5くらい入れ、弱火で煮る。
少し煮たら、カレールーを加えて、鶏肉に味が染むまで煮る。 - 6
素麺を茹で、器に盛り、上から出来上がった、スープをかける
-
コツ・ポイント
夏野菜たくさん使いたく、ズッキーニとオクラを買っていたのですが、入れ忘れ…夏野菜たくさん使うとおいしいと思います！
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