さつまいもとツナのポテトサラダ
クックLNZCJD☆ @cook_40350851
適当につくるポテトサラダ第二弾。
お好みでクリームチーズや、ベーコン、ウインナーなど入れても激うまです。
このレシピの生い立ち
ポテサラ食べたいけど面倒くさい時に。
さつまいもとツナのポテトサラダ
適当につくるポテトサラダ第二弾。
お好みでクリームチーズや、ベーコン、ウインナーなど入れても激うまです。
このレシピの生い立ち
ポテサラ食べたいけど面倒くさい時に。
作り方
- 1
さつまいもは洗い小さめに切り、耐熱ボールに入れて600Wで５分レンチン。柔らかくなればマッシュ。少し形を残すと食感UP。
- 2
マッシュしたらお酢を大さじ2加えて混ぜる。
- 3
きゅうりは少し塩をかけて塩揉みし、水分を切っておく。
- 4
フライパンでツナ缶と醤油小さじ1で炒める。
- 5
すべて加えて混ぜ、塩胡椒を適当に加える。この時ベーコンやクリームチーズを入れても美味しい。
- 6
マヨネーズで和えて完成！
お好みで黒胡椒をどうぞ。
コツ・ポイント
さつまいもは、皮ごとでも、皮を剥いてもOK。わたしは皮は剥いてマッシュしてます。
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