アプリでひらく作り方
- 1
材料
-
- 2
薄切りにして塩小さじ1（分量外）で 塩揉みしておく。後によく水気を取る僕は絞ってからキッチンペーパー使います
-
- 3
細かく刻むと潰しやすいです。水から火をつけ沸騰してから10分茹でます
-
- 4
芋を茹でてる間に玉ねぎを薄切りにして黄色く色づいてヘナヘナになるまで炒める
-
- 5
【重要】茹で上がったら水を捨て軽く炒る。水気を飛ばすと舌触りも良くおいしくなります！潰したら●の調味料を入れて粗熱をとる
-
- 6
粗熱が取れたら材料全部入れて混ぜ合わせてからマヨネーズを入れて混ぜる
-
- 7
完成！食べる時に粗挽きコショウを降るのオススメ！
-
コツ・ポイント
工程❺で面倒だけどザル、ボウルを使い水を捨ててから炒るのが美味しく作るポイントです！作ってから3日目くらいでも水気もあまりでないです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24718375
