えのきはざっくり切って、焼き肉にタレをかけておく。

ボールに下味をつけたえのき、切ったモロヘイヤ、輪切りした竹輪、お好み焼き粉を入れて混ぜる。

フライパンにごま油を入れて、混ぜた具材を入れて両面焼いていく。

焼き上がると、お好みのタレで召し上がってください。