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お昼ご飯はチャーハン
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お昼ご飯はチャーハン-レシピのメイン写真

お昼ご飯はチャーハン

とんちゃん1209
とんちゃん1209 @cook_40427118

冷蔵庫にいつもあるもので作れます。梅干しをのせて一緒に食べても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
子供の頃おばあちゃんが作ってくれた焼き飯が美味しかったので、いつもこのやり方で作っています。

冷蔵庫にいつもあるもので作れます。梅干しをのせて一緒に食べても美味しいです(^^)
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とんちゃん1209
とんちゃん1209 @cook_40427118

冷蔵庫にいつもあるもので作れます。梅干しをのせて一緒に食べても美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
子供の頃おばあちゃんが作ってくれた焼き飯が美味しかったので、いつもこのやり方で作っています。

冷蔵庫にいつもあるもので作れます。梅干しをのせて一緒に食べても美味しいです(^^)
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材料

4人分
  • ご飯 600g
  • 卵 2個
  • 豚肉の小間切れ 150g
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 2個
  • 葉ネギ 2〜3本
  • サラダ油(野菜・肉炒める用) 大さじ2杯
  • サラダ油(卵炒める用) 大さじ1杯
  • 塩 小さじ1強
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    人参、ピーマン、葉ネギをみじん切りにする。

    • お昼ご飯はチャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしいて、人参、ピーマン、豚肉を炒める。火が通ったら塩を加えて火を止める。

  3. 3

    炒めた野菜と肉をフライパンの向こう側にまとめる。火をつけて手前側に油をしく。溶いた卵をいれて、菜ばしで大きく混ぜる。

    • お昼ご飯はチャーハン作り方3写真
  4. 4

    火を止めたらご飯を入れて具材と混ぜる。混ざったら醤油を回しかけて、少し炒める。

  5. 5

    最後にネギを加えて軽く混ぜる。

コツ・ポイント

最初に具材を炒めて味付けしておきます。ご飯はレンジで少し温めておくとやりやすいです。混ぜご飯を作るようなイメージです。

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とんちゃん1209
とんちゃん1209 @cook_40427118
2023/08/20 05:03に公開

このレシピのキーワード

炒飯 にんじん ピーマン お肉 卵 豚こま ご飯 青ネギ

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