ちくわ明太マヨ

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コープこうべ
コープこうべ @cook_40243292

コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。

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材料

2人分
  1. うす塩味仕立鱧入りちくわ 3本
  2. 明太子 1本（30g）
  3. マヨネーズ 小さじ2
  4. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    明太子は薄皮を除き、マヨネーズで和える。

  2. 2

    ちくわは縦半分に切り、切った面に（1）をのせる。

  3. 3

    オーブントースターで4～5分焼き、みじん切りにしたパセリを散らす。

  4. 4

    毎月、新しいレシピ追加しています。
    その他のレシピはこちら
    https://cooking.coop-kobe.net/

コツ・ポイント

ちくわにはたんぱく質が含まれており、低脂質な食品です。そのままおやつにしたり、ぷりぷりとした食感を活かしておつまみにしたり、焼いたり煮たりと、いろいろなお料理に使えます。

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レシピ作者

コープこうべ
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に公開
コープこうべでは、組合員のよりよい食生活づくりをすすめる活動「食で健康づくり　たべる、たいせつ」に取り組んでいます。家庭料理研究会は食生活に関心を持ち、よりよい“ふだんの食卓”を研究する組合員のグループです。「コープで手に入る素材で」「おいしく」「栄養バランスよく」「だれでも作れる」・・・をコンセプトにレシピを企画・作成しています。
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