長いものふわふわ明太チーズ焼き
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
長いものふわふわ明太チーズ焼き
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このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
長いもはすりおろす。明太子は薄皮を除く。青ねぎは小口切りにする。
- 2
溶きたまごに小麦粉・長いも・明太子・チーズを順に加え、そのつど泡立て器でよく混ぜる。
- 3
小さめのフライパンに油を熱し、（2）を流し入れ、弱火でふたをして両面色よく焼く。
- 4
青ねぎ・のりをのせる。
- 5
【point】
●しっかりと火を通してから裏返しましょう。 - 6
【point】
●片面を焼き、ふたや平らな皿にスライドしてからフライパンにひっくり返して戻すとよいでしょう。 - 7
毎月、新しいレシピ追加しています。
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https://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
長いものふわふわ食感とチーズのとろ～り食感が楽しめる手軽な1品です。よく熱したフライパンに生地を流し入れ、焦げないように弱火でふたをし、しっかりと火を通してから裏返しましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22615919
