春菊とえのきのポン酢和え

砺波市
砺波市 @tonavege

レン・チンえのきと春菊の和え物

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材料

4人分
  1. 春菊 200g
  2. えのき 100g
  3. ポン酢しょうゆ 大さじ2
  4. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    春菊は、熱湯でゆで、水気を絞る。3cm長さに切る。

  2. 2

    えのきは石づきを切り落とし、3等分に切る。耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジ600W 2分加熱する。

  3. 3

    ②にポン酢しょうゆをかける。

  4. 4

    ③に①の春菊、ごま油を混ぜ、出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】57g
【砺波市産野菜】春菊
【食器】越中三助焼き(となみブランド)

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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