玄米は固いとかパサパサだとか思っていると間違えです。
プチプチしっとりで美味しいです。
このレシピの生い立ち
炊飯器で玄米を炊くことが出来ますが白米を食べたい人と玄米を食べたい人と別れる事がありました。