1食レンジ1分★麦茶でサイリウムわらび餅
麦茶の香ばしさがサイリウムの匂いを消して本わらび風に❤わらび餅は生地にもきな粉にも甘みをつけないと美味しくならないよ！
このレシピの生い立ち
サイリウムわらび餅が不味いという記事を見かけますが、そういうレシピを見ると砂糖が全然効いてない。
糖をちゃんと入れたら美味しいです。
人工甘味料を使うのをやめて、
朝なら「からだにやさしいお砂糖」で、
3時のおやつなら「甜菜糖」で作ります。
1食レンジ1分★麦茶でサイリウムわらび餅
麦茶の香ばしさがサイリウムの匂いを消して本わらび風に❤わらび餅は生地にもきな粉にも甘みをつけないと美味しくならないよ！
このレシピの生い立ち
サイリウムわらび餅が不味いという記事を見かけますが、そういうレシピを見ると砂糖が全然効いてない。
糖をちゃんと入れたら美味しいです。
人工甘味料を使うのをやめて、
朝なら「からだにやさしいお砂糖」で、
3時のおやつなら「甜菜糖」で作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
レンジ対応の耐熱ボールでサイリウムと糖を混ぜたところに、麦茶を入れて素早く混ぜ、レンジ500wで1分。
-
- 2
ステンレス容器に移して冷凍庫へ。冷凍庫の金属トレイの上に置いて急冷5分。金属トレイが付属していない冷凍庫では10分位。
-
- 3
【手作りきな粉の場合】
煎り大豆、塩、糖と一緒にミルサーミル容器でパウダー状に粉砕。
冷えたわらび餅にまぶして完成。 -
- 4
【市販きな粉の場合】
冷えたわらび餅に、きな粉と糖と塩をかけて、満遍なくまぶしてからお皿へ❤完成 -
- 5
キビ糖100％の「からだにやさしいお砂糖」を使用。バナナ程度のGI値53なので、朝食で繊維として食べても罪悪感なし。
-
コツ・ポイント
【きな粉手作りの場合】
煎り大豆はあらかじめ作って冷蔵保存しておくのが便利。乾燥大豆をフライパン一面に広げて重ならない量を弱火で炒って、焦げ目がついたらOK。粗熱をとって瓶に入れて冷蔵保存。粉にすると酸化が早いので、なるべく粒で保存します。
つくれぽ
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