冷たいナスの生姜煮
炊いたナスを生姜ですっきり漬けました。
夏の暑い日に冷たいナスの逸品！
このレシピの生い立ち
ナスを見てたら、生姜が出てきました。
作り方
- 1
なすを一口サイズに切って、
油を引いた鍋に入れて少し炒めましょう。 -
- 2
調味料を入れて、4〜5分中火で炊きます。
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- 3
その間にタッパーにおろし生姜を入れときます。
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- 4
❷が炊けたら、粗熱を取るために
少しほっときます。 -
- 5
粗熱が取れたら、少し煮汁を合わせます。味見して下さいね。
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- 6
なすを並べて漬けて、
冷蔵庫で冷やします。
昼頃作って、晩ご飯に食べましょう。 -
コツ・ポイント
生姜好きは、煮てる時に生姜の欠片を入れて香り付しても良いですね。
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