【作り置き】パリパリ！ピリ辛きゅうり
sachi825 @sachi825
ひと手間でパリパリ食感に！ピリ辛が食欲をそそる、夏の常備菜です！副菜やおつまみ、お弁当のおかずにも◎
このレシピの生い立ち
夏の常備菜に！
【作り置き】パリパリ！ピリ辛きゅうり
ひと手間でパリパリ食感に！ピリ辛が食欲をそそる、夏の常備菜です！副菜やおつまみ、お弁当のおかずにも◎
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夏の常備菜に！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは板摺りしておく（イボが取れ、色が鮮やかになり、味が染み込みやすくなります）
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- 2
沸騰したお湯に2%の塩を加え、①を30秒程茹でる
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- 3
②を氷水に取り、急速に冷まし、詰めたくなったら水気を拭き取る
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- 4
幅1㎝の小口切りにして、保存容器に入れる
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- 5
小鍋に◎を入れて加熱し、沸騰したら◯を加えて火を止める
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- 6
⑤が熱いうちに④に回しかける
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- 7
落としラップをしてフタをし、冷蔵庫で1時間以上保存する（途中かき混ぜて、均等に浸かるようにして下さい）
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- 8
出来上がり！（画像は一晩置いたものです）
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- 9
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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コツ・ポイント
さっと茹でて、素早く冷ますことで、パリパリ食感のきゅうりになります！
つくれぽ
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