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2023年 バジルソース ジェノベーゼ
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2023年 バジルソース ジェノベーゼ-レシピのメイン写真

2023年 バジルソース ジェノベーゼ

ケロポンさん
ケロポンさん @cook_40095256

家にピーナツがあったので、松の実の替りに入れました。
このレシピの生い立ち
毎年畑で沢山採れるので、今年もソースを作りました。

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毎年畑で沢山採れるので、今年もソースを作りました。

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2023年 バジルソース ジェノベーゼ

ケロポンさん
ケロポンさん @cook_40095256

家にピーナツがあったので、松の実の替りに入れました。
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毎年畑で沢山採れるので、今年もソースを作りました。

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材料

  • バジルの葉 40g
  • オリーブオイル 100
  • 塩 小さじ1
  • にんにく ひとかけ
  • 砕いたピーナツ 30g
  • 粉チーズ 適量
  • 追加用オリーブオイル
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作り方

  1. 1

    新鮮なバジルの葉をよく洗う。

    • 2023年 バジルソース ジェノベーゼ作り方1写真
  2. 2

    キッチンペーパーで丁寧に水気を拭く。

    • 2023年 バジルソース ジェノベーゼ作り方2写真
  3. 3

    調味料とバジルをブレンダーで撹拌する。

  4. 4

    清潔な空き瓶(熱湯消毒)に出来上がったソースを入れて、オリーブオイルを静かに追加する。

    • 2023年 バジルソース ジェノベーゼ作り方4写真

コツ・ポイント

オリーブオイルを先に入れた方が撹拌しやすかったです。最初にバジルから入れたら時間がかかりすぎました^^;

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ケロポンさん
ケロポンさん @cook_40095256
2023/08/17 00:48に公開
こんにちは(^^)親戚や主人の実家から旬の野菜をたっぷり頂くのでクックパッドが大活躍です。自分でもアレンジしていろいろレシピを考えて楽しんでいます(*^o^*)計量スプーンや計量カップを使わない適当レシピがほとんどです^_^;
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