かぼちゃは5mm幅の厚さに切る。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を並べる。3分ほど焼いたら裏返し、ふたをして弱火で4～5分ほど蒸し焼きにする。

かぼちゃを蒸している間に、保存容器に(a)を入れて、しっかり混ぜる。