りんごとみかんの缶詰のゼリー寄せ
クックうさのおもち @cook_40406285
果物消費レシピです♪ベースは白ワインゼリーです！
このレシピの生い立ち
お供物のりんごと、備蓄の缶詰の消費に作りました♪
りんごとみかんの缶詰のゼリー寄せ
果物消費レシピです♪ベースは白ワインゼリーです！
このレシピの生い立ち
お供物のりんごと、備蓄の缶詰の消費に作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは大さじ4の水を入れ混ぜてふやかす
-
- 2
りんごは薄めにカットして、耐熱皿に入れラップをし、レンジで3分〜3分半加熱する。(黄色になったら加熱終わり)
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- 3
鍋に白ワイン、水、砂糖、レモン汁を入れ沸騰させアルコールを飛ばす。火を止め80°位になるまで冷ます。
-
- 4
80°位に冷ましたらゼラチンを入れよくかき混ぜる。(ゼラチン溶けない場合少し弱火で加熱して下さい)
- 5
容器を水に濡らし、りんご、みかんを並べ入れ、ゼラチン液を流し入れ、粗熱が取れるまで放置。その後冷蔵庫で数時間冷やし固める
-
- 6
固まったら型から出し、切り分けてお召し上がり下さい♪
-
- 7
※少しゼラチン液が余ったので、ワイングラスに入れ、白ワインゼリーにしました
-
- 8
※写真のりんごは勿体無いので皮がついてますが、皮を剥いた方が食感がいいのでオススメです♪
コツ・ポイント
ゼラチンは沸騰してる所に入れると固まりにくいので、注意！
型からゼリーを取り出す時包丁を入れ周りを一周してひっくり返してお皿に出しています
つくれぽ
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