簡単!大葉としらすの出汁パスタ

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冷蔵庫の余り物で作れる、白だしを使ったお手軽パスタです。あっさりめの味なので、暑い日にも食べやすくなっています。
このレシピの生い立ち
大葉が採れ始めたので作りました。

簡単!大葉としらすの出汁パスタ

冷蔵庫の余り物で作れる、白だしを使ったお手軽パスタです。あっさりめの味なので、暑い日にも食べやすくなっています。
このレシピの生い立ち
大葉が採れ始めたので作りました。

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材料

1人分
  1. スパゲッティ 100g
  2. A 水 1L
  3. A 塩 小さじ2
  4. しらす 20g
  5. 大葉 2枚
  6. 白だし 小さじ1
  7. 焼き海苔(手巻き寿司用) 1枚
  8. バター 10g

作り方

  1. 1

    Aを沸かす。
    大葉を千切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、しらすを炒める。

  3. 3

    スパゲッティを茹で始める。

  4. 4

    白だしとパスタの茹で汁、焼き海苔を加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    茹で上がったパスタを4に加え、混ぜ合わせる。

  6. 6

    器に盛り、大葉をのせる。

コツ・ポイント

バターを焦がさないように注意。
味が濃い時は、水で割ってください。
パンチが欲しい時は、こしょうを振ってください。

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【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々!約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です!持論ですが、料理は人の心に訴えかける1つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように!instagram.com/gngn_cooking
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