カニクリームスコップコロッケ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
成形や揚げる手間を省いた、サクサクとろとろな簡単クリームコロッケです。
このレシピの生い立ち
令和5年度広報しばた12月1日号しばた
の食材でおいしいごはんを作ろう「しばめし」コーナーに掲載したレシピです。
カニクリームスコップコロッケ
成形や揚げる手間を省いた、サクサクとろとろな簡単クリームコロッケです。
このレシピの生い立ち
令和5年度広報しばた12月1日号しばた
の食材でおいしいごはんを作ろう「しばめし」コーナーに掲載したレシピです。
作り方
- 1
オーブンは200℃に加熱する。
- 2
ブロッコリーは粗みじん、玉ねぎはみじん切り、コーン缶は水気を切る。
- 3
フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、ブロッコリーを炒める。玉ねぎが透明になったら、コーンを加える。
- 4
4に牛乳を3～4回に分けて入れ、都度かき混ぜながら、とろみがつくまで煮る。
- 5
3に薄力粉を4～5回に分けてふり入れ、都度粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 6
コンソメ、かに水煮缶を汁ごと入れて全体を混ぜ、火を止める。
- 7
耐熱容器に6を入れ、混ぜ合わせた★をまんべんなくのせる。
- 8
オーブンで10～15分ほど焼く。
コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】
エネルギー:239kcal 塩分:1.1g 野菜量:約60g 脂質:13.6g たんぱく質:10.3g
◆かに缶の代わりにハムやツナ缶を入れたり、お好みの野菜でアレンジも楽しんでください。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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