ご飯が進むブリ大根

Name: ご飯が進むブリ大根
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 500g; ブリのアラ 400g; 生姜 1片; 醤油 大さじ3; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; 水 500cc

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

味が染みて美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
晩御飯に作りました。

ご飯が進むブリ大根

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

味が染みて美味しいですよ♬
このレシピの生い立ち
晩御飯に作りました。

材料

4人分

大根 500g
ブリのアラ 400g
生姜 1片
◉調味料
醤油大さじ3
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
水 500cc

作り方

1
ブリのアラは熱湯をかけて臭みを取りザルに上げて水気を切っておきます。
2
生姜は千切り、大根は皮をむいて 2cmほどの半月切りにします。
3
鍋に調味料、生姜、大根、ブリのアラを入れて蓋をずらして被せ弱火でじっくり汁気が無くなるまで煮詰めたら完成です。

コツ・ポイント

時々アクを取って綺麗に仕上げて下さいね。

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ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

2023/09/09 22:04に公開

腸活アドバイザー発酵食品ソムリエ食育アドバイザー取得者です。簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)健康オタクなので、なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね！ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω｀●)

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