タコとポテトのガーリックバジルグラタン
にゃんぴょう。 @nyanpyou0712
にんにく、バジル、オリーブオイルの香りがいいグラタンです。
このレシピの生い立ち
たこ、じゃがいも、バジルの相性は抜群。
ニンニクを炒め、牛乳を入れずソースを作ってポテトサラダとして食べても美味しいです。
タコとポテトのガーリックバジルグラタン
にんにく、バジル、オリーブオイルの香りがいいグラタンです。
このレシピの生い立ち
たこ、じゃがいも、バジルの相性は抜群。
ニンニクを炒め、牛乳を入れずソースを作ってポテトサラダとして食べても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは1〜2cm幅くらいの角切りにし、耐熱ボウルに入れ600wで７分ほど加熱する。
- 2
たこをぶつ切りにする。
- 3
バジルとにんにくをみじん切りにし、オリーブオイル、マヨネーズ、塩、胡椒と牛乳を混ぜ、ソースを作る。
- 4
タコとじゃがいもとソースを混ぜ、少しとろみを出す。
- 5
4を耐熱皿に移し、チーズを広げる。
- 6
180℃に熱したオーブンに5を入れ、15分ほど焼く
- 7
一度オーブンから取り出し、パン粉をまぶし、オーブンに戻し10分ほど焼いて完成
コツ・ポイント
上からかけるチーズとは別に塩味が強めのチーズを角切りにして具の中に入れるとアクセントになってさらに美味しいです。
ミモレットとかがオススメです！
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