マジカルスパイスで☆簡単ローストビーフ
MIURA家☆☆ @cook_40424282
材料3つ！お湯に入れたら後は放置！マジカルスパイスを使ったとっても簡単手軽で本格的なローストビーフです(*^^*)
このレシピの生い立ち
昔BBQの時食べたローストビーフがとても美味しくてレシピを教わりました。誕生日やクリスマスに必ず作っています♪
マジカルスパイスで☆簡単ローストビーフ
材料3つ！お湯に入れたら後は放置！マジカルスパイスを使ったとっても簡単手軽で本格的なローストビーフです(*^^*)
このレシピの生い立ち
昔BBQの時食べたローストビーフがとても美味しくてレシピを教わりました。誕生日やクリスマスに必ず作っています♪
作り方
- 1
マジカルスパイスを使います♪
アマゾン等で売っているウチが良く使う万能調味料です！ -
- 2
お鍋にたっぷりのお湯を沸かしておきます。
-
- 3
牛モモブロックの裏表に すりおろしニンニクを塗ります。大さじ1～2ぐらいお好みで。
-
- 4
マジカルスパイスを裏表に塗ります。片面で大さじ1～2ぐらいお好みで。
-
- 5
二重にしてラップで包みます。
ジップロックにラップに包んだ牛モモをいれます。空気をなるべく抜きながらしっかり閉じる。 -
- 6
①のお湯が沸騰したら1番弱火にし牛モモを入れ蓋をする。浮いてきてしまうので皿等で重しをする。3分たったら火を消す。
-
- 7
15分ほど 経過したら取り出し粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
- 8
ラップを外し薄くスライスして盛り付けて出来上り！
-
コツ・ポイント
いつも500gを2つ作っています。その場合はお湯に入れてる時間は20分位が良いです。がんばってなるべく薄ーくスライスすると良いです◎ お鍋に入れるときに入れる重しの皿は入れても入れなくても◎
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