節約★美味しい★チキン南蛮
Vincen @cook_40176117
タルタルソースや仕上げダレはお酢も入っているからさっぱり美味しいと好評です！
このレシピの生い立ち
鶏肉が少ないけど重増ししたくて揚げを入れたら気づかれませんでした。
節約★美味しい★チキン南蛮
タルタルソースや仕上げダレはお酢も入っているからさっぱり美味しいと好評です！
このレシピの生い立ち
鶏肉が少ないけど重増ししたくて揚げを入れたら気づかれませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉と油揚げは薄切りにするか1口大握る。
- 2
(できたら①をAの浸け置きダレが入ったポリ袋に入れて15分ほどつける)
- 3
そこに片栗粉を入れてまぶす。
- 4
【タルタルソースを作る。⠀】
玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。
(できたら)パセリをみじん切りにする - 5
卵は8分茹でるか卵1つを耐熱容器に入れ熱湯を入れ黄身に箸などで穴を開け600ワットで1分程加熱する。
- 6
卵はフォークなどで解す。(切ってもいい)
- 7
④の玉ねぎの水をキッチンペーパーで切り、パセリと⑤と、⑥とＣを入れて混ぜ合わせる。
- 8
【仕上げのタレを作る⠀】
Bを全体的に混ぜ合わせレンジで1~2分ほど加熱10～20秒ごとにかき混ぜるとダマにならない - 9
ゴマ油を熱して③の鳥肉、油揚げを両面揚げ焼きする。（薄切りなら片面2~3分づつ）
-
- 10
⑧タレを⑨の入れて混ぜ合わせるか、鶏肉のカリカリ食感をたのしみたい場合は鶏肉を皿に盛り付け、⑧のタレを乗せる
- 11
仕上げにタルタルソースをのせる。
-
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