甘酒で作る団子のタレ

まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462

砂糖を甘酒に変えて作ってみたくてやってみたところ我が家では代用で問題ないと思うので覚書
このレシピの生い立ち
生米から作るパンが失敗したので小さく切ってお団子として食べてみました

甘酒で作る団子のタレ

砂糖を甘酒に変えて作ってみたくてやってみたところ我が家では代用で問題ないと思うので覚書
このレシピの生い立ち
生米から作るパンが失敗したので小さく切ってお団子として食べてみました

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材料

  1. 甘酒 大さじ2
  2. 醤油 大さじ3
  3. 味醂 大1
  4. 片栗粉 小さじ2
  5. 大さじ3

作り方

  1. 1

    麹のみて作った甘酒(写真は使用した麹を参考まで)、醤油、味醂に片栗粉と水を入れる

  2. 2

    中弱火に鍋で混ぜていると写真の様にトロリとしてくる、艶が出て鍋肌が見えるくらいで完成

  3. 3

    生米から作るパンが失敗したので小さく切ってお団子として食べてみました

コツ・ポイント

生米から作るパンが失敗したので小さく切ってお団子として食べてみました

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発酵食エキスパート 発酵食大学で麹の扱い方を学びすっかり麹料理の世界にはまってますお料理って・・・笑顔を運んでくれる♪食べてるときはみんな笑顔になれるでしょう(#^.^#)毎日ひらめき♪ときめき料理のレシピ達そんな、日ごろの発見のおすそ分け、お役にたてば何よりです(*^^)vケーキもお料理もシンプルに!さっと作れて 作りたくなる事が大前提〜自分で作って美味しい〜って食べちゃう幸せ者です#麹にはまりレシピ改良しています#菌活#醤油麹#塩麹#簡単メニュー #簡単に作ろう 
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