具だくさん！あんかけ焼きそば
香ばしい麺に、とろぉ〜りあんかけが絡んで絶品です！お好みで、お酢をかけて頂くと、さっぱりとして美味しいです♡
このレシピの生い立ち
昼食に！
具だくさん！あんかけ焼きそば
香ばしい麺に、とろぉ〜りあんかけが絡んで絶品です！お好みで、お酢をかけて頂くと、さっぱりとして美味しいです♡
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昼食に！
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は4㎝幅にカットして白い部分は一口大の削ぎ切り、葉の部分はざく切りにカット、人参は薄切りにしてから棒状にカット→
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- 2
エリンギは長さを2等分にして薄切り、ヤングコーンは長さを半分にカットしておく
- 3
熱したフライパンに米油をひき、豚こま薄切り肉を入れて白っぽくなるまで炒め、一旦取り出しておく
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- 4
③のフライパンに必要であれば油を足して、人参・白菜の白い部分・エリンギを入れて、炒める
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- 5
◎を加え、沸騰したら弱火にして煮込み、野菜が柔らかくなったら③・海老・ヤングコーン・うずらの卵を加える
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- 6
海老に火が通ったら一旦止めておく
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- 7
中華麺を600wのレンジで1分加熱し、熱したフライパンに胡麻油をひいて麺を広げて入れ、両面焼き色が付くまで焼き付ける
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- 8
水溶き片栗粉でとろみを付け、塩で味を整え、ごま油を回し入れて香りが立ったら火を止める
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- 9
三つのコンロをフル活用して作ってます！
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- 10
お皿に麺を入れて⑧をかけたら、出来上がり！
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- 11
『ひき肉ともやしのあんかけ焼きそば』（レシピID : 20694324）
- 12
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- 13
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- 14
『シーフードミックスで八宝菜』（レシピID : 21607684 ）
- 15
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コツ・ポイント
麺を焼き付ける時は、広げて入れた後は触らずに、中火で焼き色が付くまで焼き付けて下さい！
つくれぽ
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