白茄子のステーキ
8papa @cook_40427194
簡単おつまみレシピ！切って焼くだけ！
時短料理！サイドメニューにピッタリ！
このレシピの生い立ち
レアな白茄子が１個90円で売っていたので
素材そのものの味が楽しめる一品を作るなら
ステーキかな！
麻婆茄子や揚げ浸しなど考えましたが
ステーキにして正解でした。
サラダ油をバターにすれば良かったのを少し後悔。
次回はバターにしよっ！
白茄子のステーキ
簡単おつまみレシピ！切って焼くだけ！
時短料理！サイドメニューにピッタリ！
このレシピの生い立ち
レアな白茄子が１個90円で売っていたので
素材そのものの味が楽しめる一品を作るなら
ステーキかな！
麻婆茄子や揚げ浸しなど考えましたが
ステーキにして正解でした。
サラダ油をバターにすれば良かったのを少し後悔。
次回はバターにしよっ！
作り方
- 1
白茄子のヘタを取り除き、
適当な大きさにカットします。 -
- 2
6等分位で4mm間隔でカット
-
- 3
フライパンにサラダ油を500円玉位にひき（約15cc）両面をしんなりする迄焼く
-
- 4
両面に焦げ目が付いて来たら塩胡椒少々を振る
-
- 5
醤油約10ccをフライパンに回しかけ盛り付けて完成
-
- 6
白ナスのステーキ人気検索でトップ10入り出来ました！みなさまありがとうございます！
-
コツ・ポイント
少し焦げ目が付いた位が美味しく頂けます！
サラダ油よりバターの方がコクがアップしたかも！
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