なすのステーキ
薫るｍaｍa @cook_40044438
ナス好きには、たまらん。農家のおっちゃんに教えてもらった。焼くだけレシピ！トロットロの茄子が美味しい
このレシピの生い立ち
近所の農家のおっちゃんにもらった米ナス。親切に食べ方まで教えてくれました。簡単なのに美味しい
なすのステーキ
ナス好きには、たまらん。農家のおっちゃんに教えてもらった。焼くだけレシピ！トロットロの茄子が美味しい
このレシピの生い立ち
近所の農家のおっちゃんにもらった米ナス。親切に食べ方まで教えてくれました。簡単なのに美味しい
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を入れ熱する
ナスは、2センチの幅に輪切りにし
切った側からフライパンへ入れる - 2
塩コショウをし
しっかり両面焼くだけ
見た目もトロットロになったら仕上げにバターと醤油を入れて絡ませたら出来上がり - 3
焼くときの油と調味料
オリーブ油×クレージーソルト
ごま油×食べるときに生姜醤油など
味が変化して美味しい - 4
これは、なすのステーキをご飯にのっけて
「なすのステーキ丼」バター醤油の味とトロットロのなすでご飯が進みます -
コツ・ポイント
幅を揃える事とトロットロになるので盛り付け。
ご飯の食べ過ぎに注意。味付けも色々工夫すれば、我が家の味に
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ホットサンドメーカーに挟んで両面焼くだけ。綺麗な焼き目がつき、うまみも閉じ込められています。キャンプでもぜひ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18875813
