山芋ステーキ

春夏ママ
春夏ママ @cook_40022275

すって混ぜて焼くだけ！
おつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
昔バイトをしていた居酒屋さんのメニューに長いもだけの山芋ステーキがあり、それに卵を加えてみました。

山芋ステーキ

shimaru's cooksnap of when they made 山芋ステーキ.
shimaru's cooksnap of when they made 山芋ステーキ.
きゅーい's cooksnap of when they made 山芋ステーキ.
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春夏ママ @cook_40022275

すって混ぜて焼くだけ！
おつまみにもぴったり♪
このレシピの生い立ち
昔バイトをしていた居酒屋さんのメニューに長いもだけの山芋ステーキがあり、それに卵を加えてみました。
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材料

1枚分
  1. 長いも 5㎝位
  2. 卵 1個
  3. にんにく醤油 小さじ2
  4. 塩・コショウ 少々
  5. お好みの薬味（ネギ・シソなど） 適宣
  6. かつお節 適宣

作り方

  1. 1

    長いもをすりおろし、卵、にんにく醤油、塩・コショウを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、１を入れて弱火で焼く。焼き色がついてきたら裏返し、裏面にも焼き色をつける。

  3. 3

    お皿に盛り、薬味とかつお節をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

２で裏返す時、一旦お皿に取り出してから裏返すとうまくいきます。生地が柔らかめなので、そのままでは難しいです。（私の腕のせい？）
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３人の娘の母です（*^_^*）整理収納アドバイザーとして横浜・川崎を中心に活動中。時短レシピや簡単美味しいレシピなど、皆様のレシピにお世話になっています。日々の出来事などはブログに綴っております。http://ameblo.jp/harunatumyumama/皆様これからも末永くヨロシクです♡
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