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揚げないおろしポン酢チキン
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揚げないおろしポン酢チキン-レシピのメイン写真

揚げないおろしポン酢チキン

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

油で揚げないから簡単!大根おろしとポン酢でサッパリとした味わいに!ジューシーなチキンにおろしポン酢がよく合います。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉レシピの開拓。

油で揚げないから簡単!大根おろしとポン酢でサッパリとした味わいに!ジューシーなチキンにおろしポン酢がよく合います。
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揚げないおろしポン酢チキン

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

油で揚げないから簡単!大根おろしとポン酢でサッパリとした味わいに!ジューシーなチキンにおろしポン酢がよく合います。
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 下味
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 日本酒 大さじ1
  • 塩こしょう 2つまみ
  • 衣
  • 片栗粉 大さじ3
  • 薄力粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ3
  • トッピング
  • 大根 100g
  • 大葉 1束
  • ポン酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、大葉は軸を切り落とす。

  2. 2

    大根はすり下ろす。大葉は千切りにする。

  3. 3

    鶏むね肉は1口大に切る。
    ボウルに鶏むね肉、下味の材料を入れ揉み込み、ラップをして30分漬け込む。

    • 揚げないおろしポン酢チキン作り方3写真
  4. 4

    ボウルに衣の材料を入れ、3にまぶす。

    • 揚げないおろしポン酢チキン作り方4写真
  5. 5

    サラダ油をフライパンに入れ中火、4を入れる。鶏むね肉に火が通り、両面焼き色が付くまで合わせて6分程度焼き、火から下ろす。

    • 揚げないおろしポン酢チキン作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付け、2を乗せ、ポン酢をかけて完成。

コツ・ポイント

調味料の加減はお好みで調整して下さい。
鶏むね肉で作りましたが、もも肉やささ身でも美味しく作れます。
大根おろしが売ってたらそれを使うと楽に出来ます!

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江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
2023/09/14 11:07に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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このレシピのキーワード

大根 大葉 片栗粉 日本酒 薄力粉 鶏胸肉

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