キャベツ3/4を千切りして、炒める。塩コショウで味を整える。炒めたら大きな皿に盛る。

ボウルに卵、薄力粉を入れて混ぜて水を少しずつ入れて混ぜる。白だしも混ぜて、塩コショウで味を付ける。

キャベツ1/4を千切りして、2に混ぜる。

3の片面をフライパンで5分ほど蓋をして、中火で焼く。
裏返して、2~3分焼く。

1のキャベツを盛った上に生地を乗せる。あとは、ソースやマヨネーズ、好みの具材をトッピングして完成。