CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
【簡単副菜】揚げ茄子蓮根オクラ南瓜のマリネ漬け
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
【簡単副菜】揚げ茄子蓮根オクラ南瓜のマリネ漬け-レシピのメイン写真

【簡単副菜】揚げ茄子蓮根オクラ南瓜のマリネ漬け

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

なす、蓮根、オクラとカボチャに片栗粉をつけて揚げただけの冷たいマリネです。揚げた事でマリネ液をよく吸い、美味しく仕上がります。すだちを絞って頂きます。晩ご飯の副菜、お酒のアテ、もちろん作り置きやお弁当にもおすすめです。

なす、蓮根、オクラとカボチャに片栗粉をつけて揚げただけの冷たいマリネです。揚げた事でマリネ液をよく吸い、美味しく仕上がります。すだちを絞って頂きます。晩ご飯の副菜、お酒のアテ、もちろん作り置きやお弁当にもおすすめです。

もっと読む

【簡単副菜】揚げ茄子蓮根オクラ南瓜のマリネ漬け

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

なす、蓮根、オクラとカボチャに片栗粉をつけて揚げただけの冷たいマリネです。揚げた事でマリネ液をよく吸い、美味しく仕上がります。すだちを絞って頂きます。晩ご飯の副菜、お酒のアテ、もちろん作り置きやお弁当にもおすすめです。

なす、蓮根、オクラとカボチャに片栗粉をつけて揚げただけの冷たいマリネです。揚げた事でマリネ液をよく吸い、美味しく仕上がります。すだちを絞って頂きます。晩ご飯の副菜、お酒のアテ、もちろん作り置きやお弁当にもおすすめです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

3人分
  • 蓮根小 なくてもOK 1本
  • ナス 1本
  • かぼちゃ 1/8個
  • オクラ 4〜5本
  • 片栗粉 適量
  • ○お酢 大さじ3
  • ○砂糖 大さじ2
  • ○醤油 大さじ2
  • ○オリーブオイル 大さじ2
  • ○ニンニクチューブ 3cm
  • ○おろし生姜 小さじ1
  • すだち あると良い
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    野菜を切ります。写真参照
    オクラはそのまま揚げると爆発するので、必ずいっぱい穴を開けてください
    全体的に軽く片栗粉をふる

    • 【簡単副菜】揚げ茄子蓮根オクラ南瓜のマリネ漬け作り方1写真
  2. 2

    ○印調味料を混ぜてマリネ液を作る。
    やや大きめのバットが良いです。

    • 【簡単副菜】揚げ茄子蓮根オクラ南瓜のマリネ漬け作り方2写真
  3. 3

    170度の油で素揚げします。
    かぼちゃは崩れやすいので最初にかぼちゃだけで揚げましょう。

    • 【簡単副菜】揚げ茄子蓮根オクラ南瓜のマリネ漬け作り方3写真
  4. 4

    揚げ終わったらすぐ、作っておいたマリネ液に漬けて、冷蔵庫で2時間以上推奨で半日程度保存します。

    • 【簡単副菜】揚げ茄子蓮根オクラ南瓜のマリネ漬け作り方4写真

コツ・ポイント

マリネ液が余ったら、ズッキーニ、ミニトマトなどを生で漬けても美味しい頂けます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/09/12 02:13に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
もっと読む

このレシピのキーワード

マリネ 揚げナス なす オクラ 片栗粉 かぼちゃ れんこん すだち

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ツガニの茹で方
  2. 【楽めし】舞茸の炊き込みご飯
  3. 土鍋炊きでカフェ丼V13〜銀鮭の焼鮭+ぶなしめじ
  4. ピーマン エリンギ 豚こま ガリバタポン酢炒め
  5. かぼちゃとオートミールぎゅー!食物繊維メガ食パン
  1. 簡単おつまみ☆カリカリ舞茸・海苔塩味。
  2. お弁当に一品♪ お芋の甘煮
  3. 簡単じゅわ〜♡絶品ナスの煮浸し♡
  4. カリカリ*蓮根の磯部フライ
  5. さっぱりだけどご飯が進む豚肉の梅醤油焼き
  6. Chicken Marsala: with mashed potatoes and garlic green beans
  7. Cinnamon Pecans
  8. White Chocolate Macademia Nut Scones
  9. Crispy Caramelized Spam & Eggs
  10. Grape 🍇 Parfait
  1. お酢とレモンのパワー☆レモンミルク
  2. 無駄のない!やばうまポテト
  3. 超時短!ひじきのいり豆腐
  4. ねっとり甘~い秋鮭のじゃがバター☆
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21609618
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close