めかぶのお化けクッキー
ハロウィンにピッタリ
海藻クッキー
このレシピの生い立ち
もうすぐハロウィン
いたずらされないように
海藻クッキーで用意万端
作り方
- 1
バターは常温に戻しておく。薄力粉はふるっておく。
- 2
めかぶは、目の細かいザルに入れて流水でぬめりを落とし、キッチンペーパーに包んで強く絞り水気を取る。
- 3
ボウルに、①のバターを入れ泡だて器でよく摺り混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
③に牛乳の1/3を入れてかき混ぜ、また、1/3を入れてかき混ぜ、残りの1/3を入れてよくかき混ぜる。
- 5
④に、めかぶを入れてかき混ぜ、薄力粉を加えてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜる。
- 6
⑤を一つに丸め、ラップに包んで冷蔵庫に入れ30分ほど寝かせる。
- 7
オーブンを170℃に予熱し、まな板に打ち粉をして⑥の生地を置き、めん棒で5㎜の厚さに伸ばす。
- 8
⑦の生地を好みの型に成形し、クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、170℃のオーブンで15分焼く。
- 9
クッキーが冷めたら、●の材料を使って思い思いに描いて完成。
コツ・ポイント
チョコペン等の代用として、板チョコをビニール袋に入れた物をボウルにお湯を入れ、湯煎で溶かし袋の先端に小さな穴を開け絞り出しても描けます。
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