卵を割り、牛乳と合わせて130gにする(牛乳だけにするときは120gで)

1にインスタントコーヒーを入れて混ぜる

アーモンドとチョコレートを刻む(片方だけ入れるでもok)

ボウルに強力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダーを加えて泡立て器で混ぜる

無塩バターを角形に切り、4に加えて手で擦り合わせて粉々にする

1を加えて混ぜる

3を加える

切って重ねてを繰り返して層を作り、2cmの厚さにする

カットし、190度に予熱したオーブンで20分焼く

完成。少し冷ますとザクザクになります。