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ぶっかけカレーそば
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ぶっかけカレーそば-レシピのメイン写真

ぶっかけカレーそば

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

カレーを混ぜ込んだそばつゆで食べるぶっかけそば☆
このレシピの生い立ち
まだまだ毎日暑いですね……ということで、冷たいおそばアレンジをまたお一つ。
今回はカレーを加えたそばつゆで食べるぶっかけそばに!
さらにトウモロコシ、細ネギ、刻み海苔もトッピング。
カレー味のそばつゆで食べるお蕎麦はとっても微妙ですよ☆

カレーを混ぜ込んだそばつゆで食べるぶっかけそば☆
このレシピの生い立ち
まだまだ毎日暑いですね……ということで、冷たいおそばアレンジをまたお一つ。
今回はカレーを加えたそばつゆで食べるぶっかけそばに!
さらにトウモロコシ、細ネギ、刻み海苔もトッピング。
カレー味のそばつゆで食べるお蕎麦はとっても微妙ですよ☆

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144

カレーを混ぜ込んだそばつゆで食べるぶっかけそば☆
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まだまだ毎日暑いですね……ということで、冷たいおそばアレンジをまたお一つ。
今回はカレーを加えたそばつゆで食べるぶっかけそばに!
さらにトウモロコシ、細ネギ、刻み海苔もトッピング。
カレー味のそばつゆで食べるお蕎麦はとっても微妙ですよ☆

カレーを混ぜ込んだそばつゆで食べるぶっかけそば☆
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まだまだ毎日暑いですね……ということで、冷たいおそばアレンジをまたお一つ。
今回はカレーを加えたそばつゆで食べるぶっかけそばに!
さらにトウモロコシ、細ネギ、刻み海苔もトッピング。
カレー味のそばつゆで食べるお蕎麦はとっても微妙ですよ☆

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材料

一人前
  • 蕎麦(生が一番だが乾麺、茹で麺でも可) 1玉
  • カレー(※市販のレトルトでもご家庭の味でも) お椀1杯ほど
  • 細ネギ 1本
  • コーン(缶詰) 大さじ1杯
  • 刻み海苔 ひとつかみ
  • そばつゆ(原液) 大さじ2杯
  • 白コショウ 少々
  • 黒コショウ 少々
  • 一味唐辛子 少々
  • 山椒 少々
  • 乾燥バジル 少々
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作り方

  1. 1

    細ネギを薄切りにする。

  2. 2

    そばつゆとカレーを合わせ、水を加えて丼八分目くらいにし、白コショウ、一味、山椒を加えてよく混ぜながら鍋で一煮立ちさせる。

  3. 3

    蕎麦を茹でて冷水でよく冷やす。

  4. 4

    お椀に②のそばつゆと蕎麦を入れ、上にコーン、細ネギ、刻み海苔を乗せ、黒コショウ、乾燥バジルもかければ出来上がり☆

    • ぶっかけカレーそば作り方4写真

コツ・ポイント

蕎麦は生が一番だが乾麺、茹で麺でも可。市販のレトルトでもご家庭の味でもお好みのものを。

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144
2023/08/31 07:37に公開
ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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このレシピのキーワード

カレー そば 缶詰 コーン めん こねぎ 山椒 乾麺

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