簡単！和風つくねバーグ
チヤチヤ @cook_40039032
これまた、めっちゃ簡単なんですよ！！
安い！簡単！！うまい！！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物で、何を作ろうか…考えていたときに、母と一緒に作ったものを思い出しました。
簡単！和風つくねバーグ
これまた、めっちゃ簡単なんですよ！！
安い！簡単！！うまい！！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある残り物で、何を作ろうか…考えていたときに、母と一緒に作ったものを思い出しました。
作り方
- 1
白ネギをみじん切りにする。
青しそを千切りにする。 - 2
鶏ひき肉と、１で切った白ネギと青しそ、*の調味料を混ぜる。粘りが出るまで混ぜる。最後に片栗粉を入れ、よく混ぜる。
- 3
種を４等分し、成型する。
- 4
フライパンにごま油・サラダ油をいれ、焼く。
最初は強火で焼き、表面に焦げ目がついたら裏返し、裏面も焦げ目がついたら、酒を振り入れ、弱火にする。
蓋をして、じんわり焼き上げる。 - 5
真ん中に竹串を刺して、透明な肉汁が出てくる状態になったら、出来上がり♪
コツ・ポイント
味噌は甘めのものがいいなと思い、麦味噌を使いました。普通の味噌でもＯＫだと思います。
味がついているので、ソースやたれなど何もかけなくてもおいしいですよ。
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