【認知症予防】豆乳ソースのアボカドスパ
守谷市公式キッチン @moriya_city
アボカドはオレイン酸が豊富で、脳の健康を保つ効果や、血液をサラサラに保つ効果が期待されます。
このレシピの生い立ち
作って！食べて！認知症予防！
「主食」「主菜」「副菜」を揃えて、いろいろな食材をバランスよく食べること。食事作りを楽に、美味しく楽しみましょう。
１人分：エネルギー761kcal たんぱく質24.0g 食塩相当量2.3g @健幸長
寿課
【認知症予防】豆乳ソースのアボカドスパ
アボカドはオレイン酸が豊富で、脳の健康を保つ効果や、血液をサラサラに保つ効果が期待されます。
このレシピの生い立ち
作って！食べて！認知症予防！
「主食」「主菜」「副菜」を揃えて、いろいろな食材をバランスよく食べること。食事作りを楽に、美味しく楽しみましょう。
１人分：エネルギー761kcal たんぱく質24.0g 食塩相当量2.3g @健幸長
寿課
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、スパゲッティを茹でる。
- 2
アボカド（冷凍可）、トマトは1cmの角切りにする。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れにんにくを炒める。にんにくの香りがでてきたら、アボカドを加えて炒める。
- 4
豆乳、コンソメ、塩・こしょうを加えて、アボカドを潰しながら火を通す。※豆乳を加えた後は焦げやすくなるため、火加減に注意。
- 5
ツナ缶、トマトを加えてさっと混ぜる。
※アボカドは多少形が残っていてもOK。 - 6
⒌のソースに⒈のスパゲッティを加えて、混ぜ合わせる。
- 7
器に盛り付け、粉チーズをかけてできあがり。
コツ・ポイント
ソースは、冷蔵庫で冷やしてからスパゲッティと絡めると冷製スパゲッティにもなります。お好みでどうぞ。
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