激うま☆野菜炒め

Vincen
Vincen @cook_40176117

付け合せなどで直ぐに作れるのに家族から大人気です
このレシピの生い立ち
野菜が苦手でも食べやすい本格的な味に、でも手軽にサッと作れる料理にしたかった

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材料

2~4人分
  1. 鶏肉 40~50g
  2. もやし ひと袋
  3. A酒 大さじ2
  4. A鶏ガラスープの素 大さじ1
  5. A酢 小さじ1
  6. Aオイスターソース 小さじ1
  7. B(できたら鶏肉に漬け込むタレ…醤油、砂糖、酒) 大さじ1
  8. (できたら鶏肉にまぶす片栗粉 大さじ1
  9. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉を薄切りか小さめな1口大切りそのまま炒めてもいいが、柔らかくする場合は袋にBと鶏肉を入れて漬け込み、片栗粉をまぶす

  2. 2

    ごま油を熱して、鶏肉を中火で両面2分〜3分づつ焼く

  3. 3

    もやしを加えて、2分炒めたらBを加えて混ぜる。

  4. 4

    さらに1から2分炒める。

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レシピ作者

Vincen
Vincen @cook_40176117
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