だいこんのポリポリ漬け
ご飯のお供にも酒のお供にも!!お酢おかず✩.*˚
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だいこんの保存に!
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だいこんの保存に!
だいこんの皮をピーラーでむき、1cm角のダイス状に切る
だいこんをポリ袋に入れて塩で揉み、空気を抜いて袋の口を結ぶ
常温で15分寝かせ水分が出たら絞る
水分が切れたら鶏がらスープの素・酢・砂糖・鷹の爪(お好みで)を加える
袋の空気を抜いて口を閉じて半日以上冷蔵庫で寝かせたら出来上がり✩.*˚
出来るだけ空気を抜いて真空パック!!!だいこんは辛味のある先っぽの当たりを使うのがオススメ!
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