おうち居酒屋★カリカリのり塩えのき
ちーすけ♡ @chi_suke
カリカリが止まらん簡単おつまみ★えのきがあればあっという間に出来上がり(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
食材の値上がりでお財布にやさしいおつまみの出番がめっちゃ増えたわが家♪中でもえのきは一年中お値段が変わらず美味しく使いやすい食材です。今日は青のり粉と合わせカリカリに揚げ焼きにして旦那っちの大好きなのり塩味でいただきますd(*´ｪ｀*)
おうち居酒屋★カリカリのり塩えのき
カリカリが止まらん簡単おつまみ★えのきがあればあっという間に出来上がり(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
食材の値上がりでお財布にやさしいおつまみの出番がめっちゃ増えたわが家♪中でもえのきは一年中お値段が変わらず美味しく使いやすい食材です。今日は青のり粉と合わせカリカリに揚げ焼きにして旦那っちの大好きなのり塩味でいただきますd(*´ｪ｀*)
作り方
- 1
えのきは根元がくっつくように残して切り、小房に分ける。
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- 2
ポリ袋に①と★を入れる。
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- 3
空気を入れて口を閉じてやさしく上下に振り★を全体にまぶします。
-
- 4
フライパンに油を5ミリ位の高さまで入れて中火にかけます。③を並べ入れます。
-
- 5
こんがり焦げ目が付いたらひっくり返します。両面こんがり焼きます。残りは同様に油を足して焼きます。
-
- 6
えのきから水分が出て一回り小さくなったらペーパータオルに乗せて油をよく切ります。
-
- 7
塩を適量振ります。
-
- 8
出来上がり(*≧з≦)
-
コツ・ポイント
えのきは中温の油で水分が抜けるまでじっくり揚げ焼きにします。
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