チキンのトマトマリネ
Licca♪♪ @cook_40296770
サッパリ。洋風に。彩も鮮やか。
このレシピの生い立ち
洋風マリネが好きです。手の空いた時間に早めに作って置けるのも嬉しい。
ポットラックにも重宝します。
チキンのトマトマリネ
サッパリ。洋風に。彩も鮮やか。
このレシピの生い立ち
洋風マリネが好きです。手の空いた時間に早めに作って置けるのも嬉しい。
ポットラックにも重宝します。
作り方
- 1
チキンは一口大に切って、塩胡椒して小麦粉を塗す。
- 2
玉ねぎ、トマトは1cmのみじん切りにする。ニンニクはスライスする。
- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱してチキンを焼く。焼けたら器に並べる。
- 4
フライパンにオリーブオイル大さじ3、ニンニクを入れ中火で火にかけ、香りが出てきたら玉ねぎを入れてシンナリするまで炒める。
- 5
④のフライパンの火を止めて、ビネガー、トマトを加えて混ぜる。塩胡椒で味を整える。
- 6
③のチキンに⑤をかける。出来上がり。
-
コツ・ポイント
すぐにお皿にもってソースをあえながら食べても美味しいし、冷蔵庫で冷やして味をなじませても美味しいです。
飾りで、パセリやバジルをのせて。
お好みでハチミツを少し垂らして甘くしても。
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